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Chi sono Luigi ed Elisabetta

Da colleghi di vita a colleghi di lavoro (da una vita)… Sì, perché Luigi ed Elisabetta non condividono solo la vita, ma anche il lavoro.

Dal 2005 sono al timone di questo locale, con ruoli diversi ma una visione comune: far vivere ai loro clienti un’esperienza che si ricordi. Dedicano anima e corpo alla loro attività, insieme a tutto lo staff.

Si sono lasciati alle spalle il periodo “Covid”, duro per le attività ricettive, ma loro hanno stretto i denti e hanno continuato a crederci. Ad agosto 2025 festeggeranno i loro primi 10 anni.

Luigi tiene le redini di fornitori, dipendenti e gestisce dietro le quinte; quando vuole e può, ama dedicarsi alla brace. Sempre lui si occupa di selezionare le migliori carni estere e italiane.

Elisabetta, invece, si occupa della sala, del front office con i clienti, si dedica agli eventi, ai dettagli che fanno la differenza e, quando vuole e può, si dedica anche ai dolci.

Novità di questo ultimo periodo per loro?

La passione comune per il food & beverage ha portato loro ad aprire un punto vendita di enogastronomia all’interno del locale stesso, con prodotti di nicchia selezionati con cura, abbracciando la nostra bellissima Penisola e non solo…

Elisabetta, tra l’altro, è anche una sommelier dell’extravergine di oliva.

Ogni giorno si tengono impegnati, studiando menù insieme allo chef e alla brigata, testano nuove proposte, mise en place e viaggiano spesso per formarsi e ispirarsi.

Lavorare insieme?

Non sempre è facile, ma insieme riescono a fare un ottimo lavoro: sono una squadra affiatata in continua evoluzione.


E si, ogni tanto si sopportano, ma più spesso si supportano.

Ogni recensione è un grazie che profuma di fiducia

Siamo andati appositamente su richiesta di un'amica, la struttura è stupenda, il menù è vario e accontenta un po' tutti. La carne era ottima, siamo rimasti tutti soddisfatti! In particolare io che ho preso il panino ho sentito che il panino era fresco. Ottimo anche il vino della casa. Posto consigliato!
Ivan Sasi
⭐⭐⭐⭐⭐
Sono stato in giardino e siamo stati davvero bene, c'era anche la musica dal vivo ad allietare la serata. Carne di ottima qualità servita con contorni vari e con la possibilità di ultimare la cottura al tavolo. Ottimo tutto
Alfonso Ciotta
⭐⭐⭐⭐
Locale già rinomato per la sua nomea, continua a farla rispettare. Sotto prenotazione, a parte il locale veramente molto carismatico, non si smentisce nemmeno sul cibo. Consigliati i panini e la carne assolutamente.
Carmine Marra
⭐⭐⭐⭐⭐
Passo spesso qui per lavoro e ne esco sempre felice. Il servizio è ottimo, sono tutti cordiali e staff molto informato sul menù e la qualità del cibo. Oggi ho avuto occasione di visitare anche l'angolo acquisti di gastronomia, che è molto rifornito e anche molto conveniente per la selezione di prodotti offerti al banco. Ogni volta che passiamo, acquistiamo sempre l'olio! Ve lo consiglio. I dessert sono tutti fantastici, ho avuto il piacere di provare il tiramisù scomposto. Sono molto soddisfatta e non vedo l'ora di ritornarci!
Daniela Caliendo
⭐⭐⭐⭐⭐
Locale ampio e accogliente, serve pizze carne e panini gustosi. L'antipasto di frittura era veramente buono e soprattutto abbondante, ed il panino col pulled pork cucinato bene con ottime materie prime. Per una pausa pranzo in pace nella valle Caudina senza fretta è l'ideale.
Carmine Laudiero
⭐⭐⭐⭐
Locale spettacolare! Abbiamo mangiato a pranzo quindi il locale non era pienissimo e non so come si comporti con tanti coperti, ma per quanto mi riguarda sono stato benissimo. Camerieri gentilissimi, menù davvero appetitoso e con tanta scelta. La cosa più bella del locale è sicuramente la cucina a vista sia sul forno a legna che sulla brace per la carne, inoltre è possibile visionare prima della scelta la carne che si preferisce dall'apposita vetrina. Ho mangiato inoltre un'ottima pizza. Consigliatissimo!
Alex Davide Ronda
⭐⭐⭐⭐⭐

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“Ogni piatto è un viaggio: profumi, colori e sapori che raccontano storie d’amore nate in cucina”

Indirizzo

Via Appia , Km 237, 82011 Paolisi BN

Recapiti

0823 951598
info@km237.it

Orari

Lun: chiuso
Mar-Sab: 12:30–15, 19:30–00
Dom: 12:30–15, 19:30–23:30

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